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Vini Francia

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Vincent Bachelet


Puligny Montrachet 2014

Uvaggio : Chardonnay 100%
Gradazione : 13°
63,70 €70,80 € (-10%)
+
  • Descrizione prodotto
  • Specifiche

Cantina: VINCENT BACHELET

Zona di produzione: Borgogna

Un vino dal colore giallo oro con riflessi verdignoli.
Al naso e' molto complesso ma fine con note di uva matura, pasta di mandorle, nocciole, ambra, limone e mela verde.
In bocca risulta molto equilibrato e rispecchia la parte olfattiva con note fruttate, agrumate e nel finale sentori di mineralita'.
Da abbinare a piatti di pesce di mare alla griglia e fritto, si sposa benissimo anche con formaggi e pollame.



La famiglia Bachelet, produce di vino di padre in figlio da quattro generazioni . Vincent , figlio di Bernard Bachelet, ha lasciato Dezize lès Maranges nel 2007 e si è trasferito a Canière, nel comune di Chassagne-Montrachet , in antiche e magnifiche cantine del 18 °secolo .Nella sua area di 14 ettari, quasi completamente sulla Côte de Beaune, coltiva uve Chardonnay (33% ca), Pinot Noir (60% ca) ed Aligoté . I bianchi provengono dalle città di Maranges , Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin , Puligny e Meursault . I rossi sono prodotti nei comuni di Maranges, Santenay , Chassagne, Pommard e Gevrey-Chambertin .Vincent Bachelet vuole dare continuitá all'esigente tradizione paterna : viticoltura ragionata, l'alta percentuale di vecchi vigneti, basse rese per mantenere alta la qualitá complessiva del chicco d'uva, piante di vite selezionate , raccolta manuale con uve messe in racoglitori di smistamento dedicati per non modificare le proprietá del vitigno con quello degli altri.Durante la maturazione in botte, i vini sono regolarmente assaggiati, analizzati e monitorati dal laboratorio di enologia di fiducia. Vai alla pagina della cantina...

Peso:
1 kg
Fabbricante:
Vincent Bachelet

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