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Vadin Plateau


Bois des Jots Dosage Zerò

Uvaggio : Pinot Noirs 100% 
Gradazione : 12°
5 5 1 Product
59,00 €65,60 € (-10%)
+
  • Descrizione prodotto
  • Specifiche

Cantina: VADIN PLATEAU

Zona di produzione: MONTAGNE DE REIMS - Cumieres

Questo champagne organico viene dalla migliore Premier Cru con una posizione unica nella Vallée de la Marne.
Ottenuto da uve 100% Pinot Noir, ne vengono prodotte esclusivamente 266 bottiglie.
Poliedrico, complesso e profondo, al naso delicato ed elegante, con sentore di frutta dolce come la pesca e la pera ben bilanciati dal sentore amaro della mandorla.
Al palato raffinato, ma al tempo stesso deciso, ha una bolla persistente che porta con sé la mineralità del territorio, senza abbandonare la freschezza del suo aroma fruttato. Ideale con piatti saporiti e con il pesce in generale.



Vadin-Plateau, impresa a conduzione familiare nel cuore della Valle della Marna, nel villaggio di Cumières, produce vino per "passione" dal 1785 grazie a Joseph Plateau. La sua esperienza e quella dei suoi figli é stata trasferita per nove generazioni e si percepisce chiaramente anche nei vini di oggi divisi in 2 linee distinte : i tradizionali e le eccellenze. C'é da dire che ciascuna generazione ha portato con sé cambiamenti simbolici per l'azienda: Rémy Plateau, sesta generazione, è stato il creatore del primo marchio, "Champagne Rémy Plateau", ssua figlia, Yvette Plateau sposò Guy Vadin che, nel 1958, ha ribattezzato il marchio "Champagne Vadin-Plateau" permettendo alla casa di ottenere lo status attuale di R.M. I vigneti di Vadin-Plateau (chardonnay, pinot noir e pinot meunier) sono aumentati nel corso delle generazioni e, ad oggi , hanno raggiunto sette ettari in sette comuni (anche in Grand Cru e in Premier Cru), scelti dalla famiglia per le caratteristiche del loro terroir: AY, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château- Thierry. Tutte le fasi della creazione contribuiscono a esprimere le caratteristiche del terroir di Champagne Vadin-Plateau nel rispetto della natura e dei suoi cicli. L'affermazione che piú descrive questo R.M.? Lungimirante viticoltura combinata con memorie del passato. Vai alla pagina della cantina...

Peso:
1 kg
Fabbricante:
Vadin Plateau